收藏: 米粉和年糕

年糕常用于韩国火锅菜肴和用牛肉、猪肉或凤尾鱼和各种蔬菜熬成的汤。年糕由米粉和水混合而成，加入汤中使其口感有嚼劲。汤通常搭配各种调味品，如泡菜、芝麻油和酱油。年糕火锅是一道受欢迎的冬季菜肴，因为人们认为它有助于保持身体温暖，是韩国流行的街头小吃，在许多餐馆和小吃摊上都可以找到。汤通常在大锅中用炭火煮，因此有烟熏味。

年糕可用于中国火锅和韩国菜，如炒年糕、炒汤、炸年糕、炸糕、炒年糕和炸年糕。