FRESH CHINESE LEAF 1 PIECE 新鮮大白菜 週一至週四出貨
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大白菜，又稱高麗菜，是韓國傳統泡菜的關鍵食材。製作泡菜時，首先要將大白菜用鹽醃製，使其枯萎，從而吸乾多餘水分，使其更有效地吸收食材的鮮味。沖洗瀝乾後，將其與辣醬混合，辣醬由辣椒粉（韓國紅辣椒片）、大蒜、生薑、魚露或鹹蝦等配料製成。為了增加風味和口感，還可以添加蘿蔔、蔥和胡蘿蔔等其他配料。然後將混合物密封在罐子中，在室溫下發酵幾天，再放入冰箱冷藏，形成泡菜特有的濃鬱、辛辣和鮮味。大白菜也非常適合炒菜，與其他蔬菜、肉類或豆腐一起短暫翻炒，仍能保持其清爽的口感和柔和的風味。
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SKU LEAF-6285
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