材料：（2人份）
3 雞大腿2公分的生薑去皮
1 個青檸皮碎和果汁
400毫升雞湯
8 顆香菇切成兩半
400毫升椰奶
2 大匙 魚露
1茶匙糖
2 枝檸檬草
1 顆青檸，切成楔形
一把香菜裝飾
1 茶匙 味噌
1 茶匙 醬油
方法：
用刀背輕輕地將檸檬草莖搗碎，然後切成1英寸的碎片。也大致切碎生薑。將它們放入鍋中，加入青檸皮碎、果汁和雞湯，在大平底鍋中煮沸。轉小火煮 5-10 分鐘，直到味道融合在一起。
煮5-10分鐘後，過濾並丟棄固體，然後將液體放回鍋中。將雞腿切成1英寸的塊，與蘑菇一起放入肉湯中，煮至蘑菇變軟，雞肉煮熟，大約需要15-20分鐘。
雞肉煮熟且蘑菇變軟後，加入椰奶、魚露、糖、味噌醬和醬油。再煮 3-4 分鐘。
上桌時，將湯分裝在兩個碗中，並用新鮮香菜和酸橙角裝飾。